Entorno

Rubielos de Mora está situado dentro de la Comarca Gúdar-Javalambre, concretamente, se enclava en un valle de la vertiente meridional de la sierra de Gúdar. La Comarca está formada por pueblos con espectaculares conjuntos arquitectónicos, algunos de ellos denominados  Conjunto Histórico Artístico, Bien de Interés Cultural o Pueblo Más Bonito de España, incluso como Municipio Más Alto de España (Valdelinares, 1962 ms.n.m.). Además, todos estos municipios están rodeados por una gran variedad paisajística como gargantas de río, canteras, embalses y cascadas, entre otros parajes naturales.

Comarca Gúdar-Javalambre

Actividades

El conjunto de las sierras de Gúdar y Javalambre nos permite encontrar numerosas actividades y escapadas de ámbito rural. Si por algo se caracterizan ambas sierras es por la existencia de dos estaciones de esquí, Valdelinares y Javalambre, pertenecientes al grupo ARAMON.

En segundo lugar, se puede encontrar una gran oferta de red de rutas y senderos, algunas de ellas pertenecientes a otros grandes itinerarios como la Vía Verde de Ojos Negros y el Camino del Cid. La mayoría de ellas son únicamente senderistas; sin embargo, algunas también se pueden realizar en bicicleta de montaña.

Para aquellos a los que les guste el deporte, existen empresas de turismo activo que ofrecen variedad de actividades como escalada, vías ferratas, descenso de barrancos, excursiones y paseos a caballo, etc.

A lo largo del territorio se puede observar un cielo libre de contaminación lumínica, permitiendo observar las estrellas con gran facilidad en días despejados.

Concretamente, en el Pico del Buitre, perteneciente al municipio de Arcos de las Salinas, se encuentra el Observatorio Astrofísico de Javalambre (OAJ), compuesto por dos telescopios del más alto nivel. Dicho observatorio está adjunto al proyecto Galáctica. Galáctica es un Centro de Difusión y Práctica de la Astronomía promovido por el Centro de Estudios de Física del Cosmos de Aragón (CEFCA), el cual tiene por objeto difundir y educar acerca de la cultura medioambiental.

Respecto al resto de los municipios de nuestra comarca, en ellos se han creado unos espacios adaptados para poder observar con facilidad los astros (Red de miradores de estrellas). Del mismo modo, para favorecer el reconocimiento de las constelaciones, en las oficinas de turismo se pone a disposición unos planisferios (mapas del cielo), al igual que desde los ayuntamientos y la Comarca se llevan a cabo actividades vinculadas a la observación y explicación de las constelaciones. 

Micología

La micología o turismo micológico ha adquirido un gran protagonismo en nuestra comarca durante los meses otoñales, atrayendo a numerosos recolectores, con la finalidad de hallar las mejores setas y hongos de la temporada.

Ante esta confluencia de visitantes, desde la Comarca Gúdar Javalambre, en colaboración con el grupo Aguajama y los diferentes ayuntamientos de las localidades, crea el proyecto «Otoño micológico». Mediante este proyecto se ofrecen salidas al monte, clases sobre la identificación y clasificación de setas, charlas divulgativas y actividades gastronómicas.

Por último,  se debe destacar que en parte de las localidades de nuestra comarca es necesario la obtención de un permiso (pase micológico), con la finalidad de regular la actividad recolectora.  Este certificado se debe solicitar en los ayuntamientos de las localidades correspondientes.

Trufiturismo

Vinculado al punto anterior, es necesario destacar el valor de la trufa negra (Tuber Melanosporum), hongo considerado como el diamante negro del sector agrario.

Nuestra comarca y, en concreto, la localidad de Sarrión está considerada la zona trufera más importante de España y una de las principales del mundo. Por ello, en marzo de 2013 fue elegida para acoger la celebración del I Congreso Internacional de Truficultura.  Asimismo, en esta localidad se realiza anualmente la Feria Internacional de la Trufa (FITRUF), en la que cada vez se reúne más público, tanto profesionales del sector como visitantes en general.   

Ante el incremento del valor de este hongo, surge la truficultura, prestando atención al proceso de la creación de planteros y al cultivo, la recolección y la transformación de este preciado producto. Asociado a este concepto, brota el trufiturismo, dando a conocer y dejando participar en el proceso anteriormente mencionado, al igual que permitiendo degustar este preciado producto a los visitantes de nuestra comarca.

Asimismo, este producto es gratamente valorado por los comercios y restaurantes de nuestra localidad, por lo que desde ellos se facilita la compra y/o degustación de la trufa negra.

Comarca Gúdar-Javalambre

C/ La Comarca, s/n – Mora de Rubielos

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